11月8日下午，联合国科教文组织官网公布新一批49个城市加入联合国科教文组织创意城市网络，淮安成功入选“世界美食之都”，成为继成都、顺德、澳门、扬州之后，中国第五个跻身“世界美食之都”行列的城市。

淮安申创“美食之都”，是遵循习近平总书记“把周总理家乡建设好，很有象征意义”殷切嘱托，落实习近平总书记视察江苏“争当表率、争做示范、走在前列”讲话精神和践行以人文交流为纽带共建“一带一路”倡议的重要举措，无论对经济发展还是文化交流都有深远影响。

服务和参与国家战略的需要。习近平总书记倡导构建“人类命运共同体”，尊重世界文明与文化的多样性，反映了中华文化追求和平、和谐，建设大同世界的理想。淮安通过申创“美食之都”，以淮扬美食文化为媒介，增进国际了解和共识，扩大经贸文化交流合作。同时，作为大运河沿线重要节点城市，淮安积极参与大运河文化带建设，推动淮扬菜传承创新发展，促进大运河文化保护传承利用。　　

进一步扩大淮安对外开放的需要。通过申创“美食之都”，借助全球创意城市网络这样的国际化高端平台，淮安能全方位高水平扩大对外开放，展示优良营商环境，深化与海内外企业的经贸合作，扩大利益交汇，促进互利共赢。　　

助力中国传统文化走出去的需要。美食无国界，品味有共鸣。通过申创“美食之都”，淮安能推动淮扬菜美食文化跨出国门，促进文化交流和融合，传承中国味道，展示饮食之美，为世界文明的发展提供智慧和借鉴，为提升国家软实力作出积极贡献。　　

促进淮扬菜文化守正创新的需要。通过申创“美食之都”，淮安能深入挖掘淮扬菜的历史和传统，在此基础上更大力度推动淮扬菜创新，加快淮扬菜特色化、产业化、规模化发展步伐，充分激发淮扬菜的发展活力，扩大国际影响力。